एक मुट्ठी बादाम के साथ बनाएं सेहत और तंदुरुस्ती

नई दिल्‍ली । दुनिया भर के लोगों में सेहत और तंदुरुस्ती के प्रति जागरूकता फैलाने के लिये हर साल 7 अप्रैल को विश्व स्वास्थ्य दिवस मनाया जाता है। इस दिन के पीछे का मकसद है इंसानों और इस धरती को स्वस्थ रखने के लिये जरूरी कदम उठाने के लिये लोगों का ध्यान अपनी तरफ खींचना। साथ ही सबके कल्याण पर केंद्रित समाज में क्रांति को आगे बढ़ाना।

मोटापा, डायबिटीज, हृदय संबंधी रोगों के दुनिया में तेजी से फैलने की वजह से यह बेहद जरूरी हो गया है कि हम अपना और अपनी तंदुरुस्ती का पूरी तरह ख्याल रखें। सोच-समझकर खाने की आदत को शामिल करना अपनी सामान्य सेहत और तंदुरुस्ती को बेहतर बनाये रखने का एक तरीका है। वसायुक्त, शक्कर से भरपूर फास्ट फूड और पेय पदार्थ लेने से बचना और सेहतमंद भोजन और स्नैक्स की आदत डालना स्वस्थ जिंदगी की तरफ पहला कदम हो सकता है। बादाम इसी तरह के खाद्य पदार्थों का उदाहरण है, जिसमें काफी सारे फायदे हैं। इनसे विटामिन ई, कॉपर, जिंक, फॉलेट और आयरन मिलता है- ये सभी इम्युन सिस्टम को मजबूत बनाने में मदद करते हैं और आहार से मिलने वाले फाइबर के बहुत अच्छे स्रोत हैं।

सामान्य सेहत के बारे में रितिका समद्दर रीजनल हेड डायटेटिक्स, मैक्स हेल्थकेयर दिल्ली ने कहा आजकल लोगों को कैलोरी युक्त, वसायुक्त और शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ ज्यादा पसंद है विशेषकर युवा पीढ़ी को। लगातार खाते रहने की आदत का भी चलन बढ़ा है। हालांकि, हमें यह समझना चाहिए कि इनका आगे चलकर स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस पर, आइए हम बादाम जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों और स्नैक्स की तरफ जाने का संकल्प लें। आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर, मुट्ठी भर बादाम आपके लिये संतुष्टि वाला नाश्ता हो सकता है। डायबिटीज और प्रीडायबिटिक व्यक्ति भी रोजाना बादाम खा सकते हैं, क्योंकि यह स्वस्थ आहार के रूप में ब्लड शुगर को मैनेज करने में मदद कर सकता है। बादाम डायबिटीज से पीड़ित व्यक्ति के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को बेहतर बनाकर और दिल को नुकसान पहुंचाने वाली सूजन को कम करके दिल की सेहत को बेहतर बनाने में भी मदद कर सकते हैं।‘‘

शीला कृष्णास्वामी, न्यूट्रीशन एंड वेलनेस कंसल्टेंट का कहना है, “आजकल हममें से अधिकांश के लिये तत्काल पेट भरने वाली चीज का चलन आम हो गया है। भले ही अस्वतस्थ चीजें लगातार खाने से आज हमें संतुष्टि मिल सकती है, लेकिन अंदर ही अंदर समस्याएं अपने पैर पसार रही होती हैं। इसलिये, हमारे द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों पर नियंत्रण रखना और रोजाना स्वस्थ खाने के विकल्प बनाना महत्वपूर्ण है। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर- अपने आहार में बादाम जैसे स्वस्थ खाद्य पदार्थों को शामिल करने का विकल्प चुनें। बादाम विटामिन ई, मैग्नीशियम, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, जिंक आदि जैसे 15 पोषक तत्वों का स्रोत है जो शरीर के बेहतर तरीके से काम करने के लिये बहुत जरूरी हैं।‘‘

इंटीग्रेटिव न्यूट्रिशनिस्ट एवं हेल्थ कोच, नेहा रंगलानी कहती हैं, “हममें से अधिकांश लोग त्यौहारों, शादियों आदि जैसे विभिन्न अवसरों पर भोजन और खाने में शामिल होना पसंद करते हैं। आज लोग सुस्त5 जीवन के साथ-साथ मोटापे, डायबिटीज, हृदय रोगों जैसी ढेर सारी स्वास्थ्य समस्याओं की ओर ले जाते हैं। इसलिये, हमारे द्वारा अपनाई जाने वाली जीवनशैली और हमारे खाने-पीने की आदतों के प्रति सचेत रहना महत्वपूर्ण है। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस पर, मैं सभी को अपने जीवन में कुछ सरल लेकिन महत्वपूर्ण बदलाव करने की सलाह दूंगी। जैसे लिफ्ट के बजाय ऊपर जाने के लिये सीढ़ियों से जाना, शक्करयुक्त पेय के बजाय एक गिलास पानी लेनाा या फ्राई की जगह मुट्ठी भर कुरकुरे बादाम आदि हो सकता है। ऐसा भी देखा गया है कि बादाम का नियमित सेवन इम्युन सिस्टम के लिये फायदेमंद हो सकता है, क्योंकि ये कॉपर, आयरन, फोलेट, जिंक और विटामिन ई जैसे इम्युन के लिये मददगार कई पोषक तत्व प्रदान करते हैं, जो पल्मोनरी इम्युन में सहयोग करने के लिये एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है। विटामिन ई को वायरस और बैक्टीरिया के कारण होने वाले संक्रमण से सुरक्षा प्रदान करने के लिये भी जाना जाता है।‘‘

बॉलीवुड की जानी-मानी अभिनेत्री सोहा अली खान कहती हैं, “अब ऐसा समय आ गया है कि हर किसी के लिये अपनी सेहत का ध्यान रखना जरूरी हो गया है, सिर्फ शारीरिक रूप से नहीं बल्कि भावनात्मक और मानसिक रूप से भी। इसलिये, यह जरूरी है कि हम बदलते समय के साथ अपने खाने की आदतों में फेरबदल करें और शरीर की जरूरतों के हिसाब से उसे पोषण दें। आज, चूंकि हम विश्व स्वास्थ्य दिवस मना रहे हैं तो आइये खाने की सेहतमंद आदत की तरफ अपना पहला कदम बढ़ाएं। अपने खाने में मुट्ठीभर बादाम जैसे सेहतमंद और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ को शामिल कर इसकी शुरूआत करना, सबसे बेहतर तरीका है। संतुलित आहार को लेकर सावधान रहने से हमें एक्टिव और तरोताजा रहने में मदद मिलती है। अपनी और आपके परिवार की तंदुरुस्ती को सुनिश्चित करने का यह पहला कदम है।“

मशहूर फिटनेस एवं सेलिब्रिटी इंस्ट्रक्टर, यास्मिन कराचीवाला कहती हैं, “नियमित व्यायाम और पोषण से भरपूर भोजन एक सेहतमंद जीवनशैली के लिये बहुत जरूरी है। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर, मैं सबसे यह कहना चाहूंगी कि अपनी सेहत को और भी गंभीरता से लें। अपनी दिनचर्या में व्यायाम को शामिल करने से एक अच्छी जीवनशैली को बनाये रखने में मदद मिलती है। अनहेल्दी चीजें खाने से बचना भी जरूरी है- बादाम इस तरह के खाने का एक बेहतरीन विकल्प हो सकता है। बादाम कई तरह के पोषक तत्वों और फाइबर से भरपूर होता है। ये ऊर्जा के सेहतमंद स्रोत होते हैं और इसे रोजाना खाने से आपको पूरे दिन पेट भरे होने और ऊर्जावान होने का एहसास होगा।‘‘

जानी-मानी टेलीविजन तथा फिल्म अभिनेत्री, निशा गणेश कहती हैं, “मेरे लिये मेरे परिवार की सेहत हमेशा से ही मेरी पहली प्राथमिकता रहती है। तो फिट और स्वस्थ रहने के लिये, मैं इस बात का पूरा ध्यान रखती हूं कि मेरा पूरा परिवार हर दिन मुट्ठीभर बादाम खाए। इस दिनचर्या से मुझे अपनी और अपने पूरे परिवार की इम्युनिटी को बल मिलता है, क्योंकि यह कॉपर, जिंक और आयरन का स्रोत है- ये सभी पोषक तत्व वृद्धि, विकास और इम्युन सिस्टम को बनाये रखने और सामान्य कार्यप्रणाली में अपना योगदान देते हैं। इस विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर मैं इसे जारी रखने वाली हूं और मैं सबसे कहना चाहूंगी कि अपने रोज के खाने में बादाम को शामिल करें और एक सेहतमंद जीवनशैली की तरफ पहला कदम बढ़ाएं।‘‘

कन्नड़ अभिनेत्री और सेलिब्रिटी, प्रियंका उपेंद्र ने कहा, “हमारी व्यस्त जीवनशैली में, अपने स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है। और इस बदलते समय में, नए और सुविधाजनक तरीकों को अपनाना हमें स्वस्थ परिणाम प्राप्त करने के और करीब ले जाता है। तो, विश्व स्वास्थ्य दिवस से बेहतर दिन और क्या हो सकता है कि आप अच्छे स्वास्थ्य और तंदुरुस्ती का अपना यह सफर शुरू करें। सभी को मेरा सुझाव है कि शुरूआत में बादाम जैसे नट्स को अपने आहार में शामिल करें। विटामिन ई, प्रोटीन, राइबोफ्लेविन, कैल्शियम आदि जैसे 15 पोषक तत्वों का स्रोत होने के अलावा, बादाम ऊर्जा का एक सेहतमंद स्रोत है जो सक्रिय रहने में मदद करते हैं और विटामिन ई तत्व को देखते हुए, यह पल्मोनरी इम्युन कार्यप्रणाली में भी सहयोग करता है। बादाम स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर भी प्रदान करते हैं, ये संतुष्टि का भाव लाने में मदद कर सकते हैं जो आपकी तलब को नियंत्रण में रख सकते हैं।‘‘

सेहत सबसे बड़ी दौलत है- यह महामारी इस बात का सबसे बड़ा सबूत है। तो आइये इस विश्व स्वास्थ्य दिवस के मौके पर सेहतमंद और खुशहाल जिंदगी का संकल्प लें!